Salchichón Sendra Cular Superior

Descripción

El salchichón estrella, el salchichón cular superior, se elabora con las carnes mas nobles de CERDAS seleccionadas y se condimenta con pimienta negra en grano, pimienta blanca molida y sal para ofrecer un sabor distinguido. Al estar embutida con tripa de doble cara, se favorece un proceso lento de secado, lo que le aporta un sabor personal y permite desplegar todo sus sabores característicos. El tiempo de curación oscila entre las diecisiete y veinte semanas y cada pieza puede llegar a pesa 1,3 kg.

se presenta en un estuche individual y una medalla identificativa.